Описание

Полиненасыщенные жирные кислоты снижают уровень триглициридов в сыворотке крови, уменьшают риск образования тромбов в сосудах, способствуют синтезу простагландинов, поддерживающих имунный статус организма, необходимы для нормальной функции надпочечников и щитовидной железы. Их недостаток увеличивает риск развития камней в желчном пузыре, сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин А, содержащийся в лососевом жире, имеет важное значение для нормального течения обменных процессов. Он влияет на обмен липидов, холестерина, синтез нуклеиновых кислот и некоторых гормонов, повышает устойчивость организма к инфекциям, участвует в процессах биосинтеза антител.

Витамин Д поддерживает минеральный баланс в организме, регулирует потребность организма в кальции. Недостаток в организме витамина Д может привести к мышечной слабости, может стать причиной хрупкости костей в пожилом возрасте и привести к деформации скелета.