Специалисты в области питания всё чаще подчёркивают важность не только пробиотиков, но и пребиотиков — тех волокон, которые организм не переваривает, но которые становятся «едой» для полезных бактерий, населяющих кишечник. Vogue+1
В недавнем материале Vogue названы 11 ключевых продуктов, богатых пребиотическими волокнами, которые можно легко добавить в повседневный рацион.
Вот эти продукты: чеснок, корень цикория, лук, грибы (например, шиитаке, вешенки, майтаке), бананы (особенно слегка недозрелые), грецкие орехи, лук-порей, нут (и другие бобовые), земляная груша (артишок топинамбур), сердечки артишока и льняное семя.
Польза пребиотиков проявляется во множестве направлений:
- Улучшение пищеварения, облегчение проблем вроде запоров, вздутия, тяги к сахару.
- Лучшее усвоение питательных веществ — особенно минералов, таких как кальций и магний.
- Поддержка иммунитета и снижение воспалительных процессов.
- Положительный эффект на кожу, укрепление её естественного барьера и повышение сияния.
- Возможное влияние на психическое состояние и настроение через так называемую «ось кишечник-мозг».
Авторы материала напоминают, что пребиотики — это не живые бактерии (как пробиотики), а пища для них. Поэтому для максимального эффекта рацион лучше строить сбалансированно: сочетать пребиотики с пробиотиками — натуральными ферментированными продуктами (йогурт, кефир, кимчи и др.).
Также диетологи рекомендуют получать хотя бы 3 грамма пребиотиков в день (или стремиться к общему потреблению клетчатки 25–35 граммов), чтобы поддержать здоровье кишечника.
Если вы замечаете такие сигналы, как усталость, вздутие, проблемы с пищеварением, тягу к сладкому — возможно, вашему рациону не хватает пребиотиков.
Добавление пребиотических продуктов — простой, естественный и доступный способ поддержать своё здоровье изнутри, улучшить пищеварение, иммунитет, кожу и общее самочувствие.